เครื่องแช่เยือกแข็ง Blast Chiller - Shock Freezer 5 Trays

Blast Chiller / Shock Freeze เป็นเทคโนโลยีที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็งครัวกลางและร้านอาหาร หรือเบเกอรี่ ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่ดี คุณภาพความสดใหม่ของอาหาร และไม่เกิด Freezer burn ช่วยลดอุณหภูมิของอาหารได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติ :

1. สารทำความเย็น R290 และวัสดุฉนวนความร้อน C5H10 ซึ่งเป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

2. แผ่นอลูมิเนียมฟิล์ม Hydrophilic มีประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนที่ดี

3. การกำหนดค่าที่มีประสิทธิภาพ อัตราความล้มเหลวเป็นศูนย์

4. มีโหมดละลายน้ำแข็ง ที่มีประสิทธิภาพ

5. สามารถถอดทำความสะอาดได้ ใช้งานง่าย หลีกเลี่ยงฝุ่นในคอนเดนเซอร์ เพิ่มความจุในการทำความเย็น.

6. ระบกระระเหยน้ำอัตโนมัติ

7. เครื่องทำงานเสียงเบา

8.รองรับถาด GN ถาดไอศกรีม, ถาดเตาอบ

Smart defrosting mode,

smart and humanized control

Automatic evaporationdraining system

Temperature: -30 C

Capacity: 3~5 GN1/1 (530 X 325mm X 40~65mm)

Capacity: 3~5 EN60x40 (600 X 400 Oven dish)

Tray Pitch: 10cm , 7cm

Inner Size:624 X 410 X 375mm

Overall Size:750 X 730 X 842mm

Capacity: 96 Litre